第32章 吃饺子都能吵起来？（2 / 3）

"如今，南北方饮食差异已逐渐淡化，更多的是个人口味的差异。

别有人忍不住会心一笑，毕竟千百年后的后代们，还和自己吃一样的食物，思索一下还是挺让人感慨的。

然而让无数的古人都没有想到的是，评论区不仅一点也不和谐，反而吵了起来。

……

"南方人确实不太爱吃手工饺子。

我个人的感受来说，手工擀皮的饺子，皮太厚了，不够细腻，也不怎么入味，馅虽然好吃，但饺皮就跟面粉团团一样。

此外，还有专门为素食者准备的素食角儿，以及看似神秘且高大上的食罗角儿。】

【饺子在北方地区还被称为扁食，这个名字可能源于蒙古语。

关于过年吃饺子的习俗，其实并没有我们想象中那么古老。

根据明朝的《酌中志》记载，正月初一需要喝柏椒酒，吃水点心，这里的水点心指的就是饺子。

到了清朝，《清稗类钞》中提到从正月初一到初五为破五，旧例要吃水饺子五天，而在清宫中则称为煮饽饽。

可能是南方人吃习惯了云吞那种细腻的薄皮，实际上云吞就是南方人的饺子，也叫水饺，有些蒸饺也不错，皮又薄又软。

所以简而言之，南方人不是不爱吃饺子，只是习惯了吃口感细腻的“薄皮饺子”，而手工擀皮的饺子做不到那种“薄皮”，对南方人来说“口感不好”，所以不太爱吃，自然也就不会去特意做了。"

"饺子对我来说跟方便面地位差不多"

"比方便面地位略微高点，和零食差不多。

主要是家中基本不备面粉，从买来到做好得四五个小时。有这时间想吃的心情早消耗了，而且也有许多其它更方便快捷的选择。"

乾隆皇帝非常喜爱吃饺子，甚至在大年时还举行过盛大的进煮饽饽仪式。

至于饺子形似元宝，因此被认为代表招财进宝的说法，其实是现代的传说。】

……

特种兵式旅游西安的视频很快播放完了，接下来又出现了一个新的视频，不过这个视频确实在介绍饺子。

本来这只是一个平平无奇的视频，各个时空各个朝代中，有的人看着关于饺子的介绍，忍不住还要吃饺子。