第一百一十九章 下蟹笼 (第1/5页)

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“老板，该起网了！”潘佩宇在外面招呼道。

“好嘞，哥几个，都忙起来！”萧鹏走出驾驶舱，操作吊机帮着收网。

这一网渔获并不多，只有五六百公斤的量。文杰仔细看了看：“老板，咱们在海上跑了这么久，就是为了来这网大头腥的？我觉得这里还没咱家的大头腥多呢。”

文杰嘴里所说的大头腥，其实就是鳕鱼。

鳕鱼，是全世界每年捕捞量最大的鱼类之一，尤其是在西方国家，因为鳕鱼是西方国家消费者最受欢迎的鱼类之一。

在琴岛，这种鱼早几年几乎没大有爱吃的，从当地人对这种鱼的称呼就能看出问题来------大头腥，听名字就不像好吃的样子。

不过最近几年在市场上倒是越来越多。很大一部分原因是：各种老百姓喜欢的传统鱼类数量越来越少。所以大头腥也进入了商人的视野，卖得不好总比没得卖强吧？

而且这种鱼在琴岛水产市场价格便宜，冬天鱼多的时候，不到十块钱一斤，算是便宜鱼，让人总感觉大头腥就是一种低档鱼。

其实这‘大头腥’，是一种不折不扣的好鱼。只不过不适合华夏人常用的料理方式而已。

真正意义上的鳕鱼，只有三种：大西洋鳕鱼，太平洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼。而琴岛人民口中的低档鱼大头腥，正是其中的太平洋鳕鱼。

当然，他的近亲可就多了，有至少五十多种，其中的黑线鳕，狭鳕，牙鳕，挪威长臂鳕都是很重要的经济鱼类。

尤其是黄线狭鳕，更是被鲜族百姓视为人间美味，称为‘明太鱼’，是所有鲜族人最喜欢的海鱼之一。

鳕鱼因为肉多刺少，蛋白质含量高，非常受到欧美国家的喜爱。他们都会把鱼直接切片，只留着鱼排销售，价格还不低。