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夜色已经深了，月上柳梢头，风送凉意阵阵，中州省许州治下郏县城外的西十里镇，摊贩收拾行装，行人过往匆匆，打烊的打烊，回家的回家。
镇头有一家面馆尚在开张，但也仅剩下一名客人了。
这客人身穿黑色短袍，形貌矮小瘦削，正坐在面馆门口摆放的小桌子上吃饸烙面。
饸烙面是郏县乃至整个北方的名吃，以荞麦粉为料，赶制成圆柱形面条，下入百年老锅汤里烹煮，拌上纯羊油熬制的辣椒，加入新鲜的羊肉块，再辅以八角、茴香、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等佐料，入口鲜美，嚼劲十足，且舒脾健胃，极具养生功效。
客人吃得很慢，把面条一根根嘬进嘴里，然后一寸寸的嚼，像是在仔细品味这名吃的味道。
面馆老板的是个六十来岁的老汉，白白瘦瘦，笑容可掬，模样很是和善，他一边收拾摆在店外的桌椅板凳，一边问那客人道：“老乡，咱要收摊了。”
客人头也不抬的说道：“老板急什么？我这碗面还没有吃完呢。”
他的声音很尖锐，极具辨识度，但并不刺耳，只要听过一次，就很难忘却。
面馆老板笑道：“不急，不急，就是问问老乡，还吃别的东西吗？”
客人说道：“一碗面就够了，我的胃口不大。”
