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盐者,国之大宝,食盐一直是人类赖以生存、繁衍的重要物品。
大魏太祖初年,两淮都转运盐使司设于海陵,后改设扬州。
两淮盐司下辖海陵、通州、淮安三个分司和海陵鲍坝、淮安两个盐引批验所。
国朝两淮盐业的生产集中在海陵分司所辖的淮中十场。
淮中十场共有灶房717座,卤池4279口,亭场5316面,产盐约183296引。
而淮盐每年共有352000余引,可见海陵盐场的产盐量超过两淮产盐量的半数,十分重要。
尤孝一下子拿出十万引给徐家,虽说这是灶户手里的余盐,但也可想而知其下的本钱之大。
海陵分司下辖十场分别是富安、安丰、梁垛、栟茶、角斜、东台、何垛、丁溪、草堰、小海。
其中栟茶场又名南沙,由于在古代海水冲击,两晋南北朝时渐渐聚沙成陆。
唐初便设为煎盐茶亭,开始有百姓移居此处。
栟茶之所以得名,是因为相传唐时,栟茶海边有生栟树、茶树各一,干高逾丈,冠大如盖。