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这两天家里忙的不行，一直在准备腌菜所需要的材料，买菜腌咸菜可是个力气活，需要一家人齐上阵。
毕竟这些咸菜可是一整年的下饭菜，特别是冬天，除了白菜，萝卜外，剩下的全靠这些咸菜了。
试想一下，数九寒冬，冰天雪地的时候，某天早晨，勉强地从你那热乎乎的被窝里出来，正瑟瑟发抖的时候。
从锅里舀上一碗热腾腾的米粥，就着从缸里夹出来一小碟腌咸菜，因为粥太热，需要转着圈喝，然后再夹上一小根咸菜放入口中，顿时整个人就满足了，那滋味就像冬日的一抹阳光，舒爽温暖。
经过了初霜，菜里的水分减少不少，这个时候腌出来咸菜的味道要好上不少。
“小宇，家里还有大盐吗？”张桂芳扭头向着张宇问道。
“还有两斤多，不知道够不够？”张宇回屋看了看橱柜里的大盐，还是上次买来腌鱼的，没剩多少了。
“不够，今天要把这里的东西腌完。”她指着洗干净放在门口控水的菜说道。
“那我再去供销社买上一些。”张宇擦了擦手上洗菜沾上的水，准备出去一趟。
正好与下班回来的小姑父碰了个脸对脸，“小宇，你这是要去做什么？”
