第82章 罐头（2 / 3）

虽然做不到后世那种一个罐头几年后打开来还是一样的味道，但是保存个半年应该也差不多。

别的不说只要你能够在夏季保存到冬季，只要熬过了冬季一开春就有新鲜菜了。

只要熬过一个冬季啊！

等几天之后烧制好了这罐头，李航这才尝试做了几坛子的菜，都是用盐水煮的绿菜，然后就这样扔进去，塞满一个坛子，加水蒸煮沸腾之后盖上盖子，在这原本应该是加水的地方滴上蜡，将整个瓶口给封堵了起来。

“这样就行了？”

赢奇唰的一下站了起来。“李秀才教我！”

看着他这激动的模样，李航示意他赶紧坐下来。这太激动了。

“我这已经做了蜡，所以呢最适合封堵密闭的材料也有了现成的，若是殿下不嫌弃，我倒是可以帮你一把，将这些东西给做出来！”

“好好好，若是北方无战事，本王就在这住下了！本王倒要瞧瞧是怎么个做法！”

李航哈哈一笑。“若是此法能成，那大赢朝的百姓就在冬天也能吃上蔬菜了！”

“恩！这天气如果是蔬菜放一天差不多就不能吃了，这一坛子我们七天之后打开，那边的一个月之后打开，然后第三坛子是三个月之后，如果一个月的都成，那我就会做很多放在这！”

如果能挺过去一个月，那说明三个月是肯定没有问题的。

赢奇点了点头，将王鑫田使唤了过来。

原本威风凛凛的县丞，如今也跟一个狗腿子一样到处跑。

“东林港口这些灾民，哪来的送哪去，若是下次再让我知道这东林港口被占了，那就不是在这里跪三天了，小心你乌纱不保人头落地。”赢奇冷哼了一声。

找来了那几个泥瓦匠，让他们烧制一些瓦罐，将图画出来之后，李航直接点了点这上头。“不需要上色不需要做的多精致，就是能装东西，保证装水不漏就行了！”

这罐子就跟自己记忆中奶奶做酸豆角的罐子差不多，在家里这叫浸坛子，是专门用来作酸菜的。

上头的口子的边缘还有一圈类似于平台一样的玩意。

在自己家做酸豆角的时候，那是放下去豆角加一点水，然后再盖上盖子，在这一圈平台上加入水，就可以形成一个密闭的环境，最后就会形成酸豆角。

而现在只需要加一道蒸煮的过程，然后再用蜡封住，这就可以形成一种无菌环境，可以极大程度的延长食物的保质期。