第二十七章 以茶待客（2 / 3）

“烟茗姑娘讲得也太过细致了,奉茶到底是将茶递与客人,我等早已见过,自是晓得如何尊敬客人。还有,曲姑娘这样讲述,未免枯燥乏味了。”

“这位姐姐说的是,”曲烟茗再次强忍怒气、强作笑颜道,“奉茶之事,尚有一则传说:都知土地公年年向玉皇大帝报人间之事。一日,土地公到得凡间,行至途中,忽感口渴。有人告知他,不远处的树下有茶壶。土地公走了不久,便见树下有一只写着‘奉茶’二字的茶壶,就以此解渴。”

“饮后,土地公感叹茶汤美味,不知是谁备下。土地公行路漫漫,时时碰到这样茶壶,就常常饮茶解渴。当土地公回得自己庙中,也备了茶壶以饮他人。最后,土地公将此茶奉与玉皇大帝,玉皇大帝亦是颇为赞赏茶汤滋味。”

果然,众宫女听得此言,神情多了几分好奇与兴趣,不时交头接耳,伴有低低散漫笑声。曲烟茗见状,轻舒一口气,述起泡茶诸般手法,奈何又是方才无人理会。

“今日便如此,散了罢,明日巳时三刻再聚于晴明殿。”秋碧打断曲烟茗道,曲烟茗只得悻悻进了后殿。

曲烟茗扫视殿中密密麻麻的宫女,又见一旁的秋碧点头,方道:“泡茶之前,茶师应打理自身仪貌,忌浓妆艳抹和熏香过甚掩盖清幽茶香,不可衣着太过鲜艳、袖口宽大,各色首饰不宜佩戴过多,还应好好净手。”

话音甫落,就有宫女娇嗔道:“哎呀,不就是泡个茶,要这么多条条框框,如此清淡与尼姑有何不同？”

“茶事本就讲求清幽雅致、简约优雅,茶师清新自如、祥和温馨方可令茶客尽享茶之韵味。”曲烟茗不急不慢道,“同时,还要清洁茶器,使其干净透明。这般才是对来客的尊重,若是无礼,何谈茶艺。”

曲烟茗指向桌上茶罐、茶荷、茶匙、盖碗、茶巾道:“开闭茶罐、取茶、装茶、折合茶巾皆有礼仪,分别细述。”

“莫要细述,这取茶装茶简单得很,前几日来晴明殿观烟茗姑娘烹茶已然熟记于心了,还是教些有用的罢。”

“那便说说奉茶,”曲烟茗深吸一口气继续道,“奉茶需有待人友好善意的心情,以示尊敬之意。”

曲烟茗端起桌上茶杯与杯托道:“双手端茶,一手托住杯底,另一手扶住茶杯下部,切莫触碰杯口。放茶之时,左手捧着杯托底部,右手扶好杯托边缘,再用右手将茶杯从客人右方奉上。若有茶点,则将其放在客人右前方,茶杯摆在点心右边。”

“奉好茶后,行伸掌礼请客人品茶,”曲烟茗伸出右掌道,“四指并拢、虎口分开,手掌微向内凹,侧斜之掌伸于茶杯旁。同时,欠身点头并微笑。”

方才兴奋不已的众宫女,渐渐倦怠,不多时,更是窃窃私语,甚至神游物外。

曲烟茗眸中光华亦是淡去,垂眸看向桌上茶壶茶杯道:“倒茶应先宾后主,续茶也是如此。续茶执壶为,以拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端起茶杯,侧过身去,将茶汤注入杯中,方显举止文雅。续茶还应记得,要勤斟少加,不可令客人茶杯几无茶汤。”