第128章 民风彪悍（2 / 3）

而这“犇羴鱻羊肉老馆”所做的全羊席，也的确非常有特色，上菜的时候将整羊平卧于一大木盘中，羊脖上系一红绸带以示隆重。

先将整羊端入餐桌让大家观看，而后有位刀手在一旁直接改刀，按羊体结构顺序摆好，先用刀将羊头皮划成风小块，然后献给席上最年长的宫少山。羊头撤走之后，再把羊的背脊完整地割下来，在羊背上划一刀，再从两边割下一块一块的肉逐个送给客人。最后请客人用刀随便割着吃。

而吃的时候，蘸兑好的适口调味汁，吃得大家齿颊留香回味无穷。

“我说的没错吧？”

“嗯！果然好吃……你以前吃过？”

这时，高尚开口插话道：“荀教授，说实话这全羊宴……我也没吃过，要不咱们今天就去尝尝？到了一个地方，总得吃点当地特色，才不枉此行，您说呢？”

这次“郧山考古”，并不是官方组织的，而是私人行为，高尚又是这次考古行动的“金主”，荀慎所说的经费，也都是高尚出的。他这么一说，荀慎就算是不情愿，也只能点头同意了。

“高总，万岁！”见荀慎答应了，晚餐吃全羊宴，白晓婷第一个跳起来欢呼雀跃地喊了一声。

在这人来人往的酒店大堂里，她这么一闹果然引来了无数关注的目光。荀慎立刻瞪了她一眼，白晓婷则缩着脑袋吐了吐舌头，继而又做了个鬼脸。

高尚笑着摇了摇头道：“别叫什么高总，叫我尚哥吧！”

“没……我也是听说的！出来之前，我上网查过郧山周围各色的风味美食……作为一个资深吃货，出门前不做好功课怎么行？”

“你还资深吃货……”

让高尚没想到的是，坐在他旁边的白晓婷和荀慎带的研究生中最年轻的方涛两个人窃窃私语的对话，暴露了一个“小阴谋”。

他这才想起，来的时候飞机上，方涛和白晓婷是坐在一起的。原来，这两个小家伙这是早有预谋，方涛自己想吃全羊宴，却不敢和荀慎开口，所以才撺掇着白晓婷出面要吃！

白晓婷立刻挽住了高尚的胳膊，笑嘻嘻地叫了一声：“尚哥！”

她这举动让高尚有些措手不及，对这丫头“自来熟”的性格倒是又多了一份了解。

等他们安顿好了之后，荀慎就领着大家来到了景州城东的马家老街。

“景州城的全羊宴，的确是这里最有名的吃食。全城做全羊宴的馆子，恐怕不下千家，在郧阳、东关等二级市也有不少，只是这最正宗的就是马家老街上的这家‘犇羴鱻’了。”一边走荀慎一边介绍着全羊宴的特色。

选羊一只杀死，用水烫去羊毛，掏去内脏后，将佐料放入羊腹腔内，将整羊放在烤炉内烤熟食用。此法源自漠北图勒族“火烤羊肉”的基础上与宫廷御膳“烤鸭”的方法结合而成，出炉时香味满室，色泽好看，皮酥脆，肉特香。