第九十二章 流血了（2 / 5）

貌似很繁琐的样子？雪后有点儿听晕了。

这前前后后，她怕是学不来。

再说了，她十指不沾阳春水的神仙……

何必要挨这油烟味的熏？

“神夫您可爱吃雪儿做的红烧肉？”雪后转头问着自己的丈夫。

“这个不好做吧？”雪后又问道，如果不麻烦的话，她想学呢！

“亲家母，红烧肉说难不难，说简单也不简单呢！”刘美娟接过来话。

“哦？”雪后的好奇心被勾了起来。

刘美娟这就说起了红烧肉的做法。

“首先啊，要选上好的带皮五花肉，一定要带皮。把五花肉洗干净，放入沸水锅中焯水后捞出，这样呢，是为了切块容易。把五花肉切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中，除去血水，再捞出来，沥干水分。”

雪神正夹起一片藕片，准备往嘴里塞，听到雪后跟他说话，这才把藕片夹到了自己的小碗里。

然后回答道：“我觉得味道甚好，喜欢。”

说完了之后，夹起小碗里的藕片，咬了一口。

刘美娟说着，雪后认真的听着，没想到，人界的饭菜，还有这么多讲究啊？

“然后在锅里倒点油，放入红糖，生抽，还有老抽，熬到糖起泡，再放入事先切好的葱段，姜片，煸炒，对了，一定要记得倒入料酒啊，既可以除去肉腥味，又可以让调料的香味进入到肉块里。”

“这下，倒入五花肉，翻炒均匀，直到每块肉都上色了，继续煸朝，要让五花肉的油脂煸出，将多余的油倒出来。”

“向锅中加入适量的热水，放入盐，肉蔻，川椒，八角，桂皮，香叶，小火慢慢炖，一个半小时。等到肉烧透，汤汁浓稠，放点鸡精，就可以出锅啦！”

刘美娟讲得详细，雪后听得目不转睛。