第五百二十三话：生辰快乐（2 / 4）

这道才一装盘，宋秋丢了锅勺，洗了手，解了围裙，宣布可以摆桌吃饭了。

早就迫不及待想出来看看的

绿烟等人赶紧进来帮着上菜摆桌。

一边闻着这香味。

老袁氏站在门口，看着众人端菜往堂屋里去，就笑眯眯的问宋秋，“阿秋，菜有了，主食吃啥？”

煮开之后倒入勾水的淀粉，放盐巴调味，然后起锅。

接着便把猪耳朵切出来摆盘，调佐料淋上，再把芹菜切丝加上卤煮好的花生米一起拌上。

剩下一道热菜，肝腰合炒，这个要吃得趁热，所以最后做。

猪腰切开，剔出中间白色的筋膜，这个一定得剔干净，要不然炒得再好也得带骚味。

然后打斜刀不切断，接着打横刀，四刀一切断，将猪腰切成一条一条的麦穗状。

主食吃啥？

当然是白米饭啊。

他们不吃惯了米饭的嘛。

接着切猪肝，猪肝直接切薄片。

切好的腰花和猪肝放一起，搁几片姜，葱节，酒腌制一刻钟过后捞出，放少许盐，番薯淀粉，姜末，豆瓣酱，抓拌均匀，再将切好的泡椒丝，泡姜片蒜片花椒摆上。

然后调料汁，糖，酱油，醋，番薯淀粉，搅拌均匀。

洗锅放油，油热后倒入抓拌好的腰花猪肝，连着泡椒丝这些一起。

大火翻炒片刻，丢上几朵泡发好的木耳，淋入调好的料汁翻炒均匀即可出锅。