第四百九十三话：穿耳洞（1 / 4）

“馅饼啊？”阿灵咽了咽口水，期待起来，“我没吃过，阿秋姐姐做的肯定好吃，我就等着啦！”

“等着吧。”

说话间，宋秋将面疙瘩揉成了一个光滑的面团，然后把湿纱布拧了水，盖在面团上，开始醒发。

醒面团的功夫，宋秋把早起杜传福去买的肥瘦相间的肉切了剁成了肉馅，然后再切了把香葱和姜末，一起剁在肉馅里。

剁好的肉馅加上些许清水搅拌均匀，至水分吸收进肉馅里。

宋秋听了，便道：“那冬瓜叔你去买，顺便看看有没有鳝鱼，要是有的话就挑几根。”

李冬瓜点头，“行，我这就去。”

看他又出了门，宋秋才收回脑袋，往干净的陶盆里倒了白面，然后在中间掏个小坑。

坐在小炉子上烧着的开水，一边倒进去，一边用筷子不停地搅拌，搅成一个一个的雪花状的疙瘩。

然后用手把这些疙瘩揉到一起。

然后调味，放盐巴，酱油，香油，些许豆油，用筷子顺着一个方向搅拌，等肉馅起黏细腻起来便就可以了。

肉馅调好，去买鱼的李冬瓜也回来了，除了一条大草鱼，还提了个小篮子，里头荷叶包着一点水，装了七八根壮汉大拇指粗细的鳝鱼。

阿灵托着下巴坐在桌子边上看着，见那面疙瘩子还发着热气呢，不由道：“阿秋姐姐，不烫啊？不然我来，我皮厚，不怕烫。”

宋秋笑了笑，“不用。”

这时候自然还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。

阿灵哦了一声，便看着她动手，一边问：“这是又要做什么好吃的？”

“做点馅饼吃。”